Mokkapalat

Tämä ohje on mielestäni paras ja helpoin mokkapalojen ohje. Olen saanut sen hyvältä ystävältäni. Kiitos ohjeesta! Pohja on mehevä ja päällinen makea, niin kuin kuuluukin. Olen itse käyttänyt Teeman pientä kahvikuppia mittana, joka on reilun desin kokoinen.

Mokkapalat

3 kkp sokeria
4,5 kkp vehnäjauhoja
1,5 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
2 kkp maitoa
3 munaa
150 g sulatettua voita

Kuorrutus

250 g tomusokeria
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
6 rkl kahvia
75 g voisulaa

Pinnalle nonparelleja

Kaikki kuivat aineet sekoitetaan keskenään. Kuiviin aineisiin lisätään muut aineet ja taikina sekoitetaan nopeasti sekaisin. Paistetaan 225 asteessa keskitasolla noin 15 minuuttia. Valmista kuorrutus sekoittamalla kaakaojauhe rasvasulan ja kahvin joukkoon ja lisää lopuksi tomusokeri. Sekoita tasaiseksi ja levitä jähtyneen pohjan päälle. Ripottele nonparelleja koristeeksi.