Kuva on otettu puhelimella..piirakka ei oikeasti ole palanut reunoilta, vaikka sellaisen vaikutelman voi saadakin |
Puolukkapiirakka
150 g voita
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl maitoa
Täyte:
2-3 dl puolukoita
1 tlk kermaviiliä
1 muna
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa voi-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi ja levitä taikina piirakkavuokaan. Sekoita kermaviilin joukkoon muna ja sokerit. Levitä seos pohjan päälle. Ripottele lopuksi puolukat pinnalle ja paista piirakkaa 200 asteessa keskitasolla noin 30-40 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti